和食「認証」やめます…

http://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/061223/shk061223000.htm

日本の中華料理は中国で作られている料理とは異なるし,日本のカレーもインドで作られている料理とは異なる.韓国からは日本のキムチはキムチじゃないと指摘されている.同様に米国の日本料理が日本で作られているのと異なることくらい,米国人も知っていると思う.*1

認証の問題は,これが他国の主権を脅かしかねないこと.農林水産省は,たかが料理の味付け一つで内政干渉するつもりか?

*1:ブルガリア=ヨーグルト」だけは例外的に,本当にブルガリア産ヨーグルトの味を再現しているそうだ.だからこそ国名を製品名に使用することが許されている.